Mar de Envero Troupe Albariño 2017
Ikääntynyt, puhdaspiirteinen albariño, josta löytyy trooppisten hedelmien ja kukkaisuuden lisäksi hentoa toffeisuutta, savuisaa paahteisuutta ja kypsää petroolisuutta. Tasapainoinen, keskitäyteläinen rakenne, jälkimaussa sitruunaa ja greippiä. Upea näyttö albariñon upeasta kyvystä kypsyä. Sopii paahdettujen juuresruokien ja umamipitoisten ruokien kanssa.
Valmistus: Käsinpoiminta. Valmistetaan ruostumattomissa terästankeissa villihiivoilla, suodatetaan ennen pullottamista.
Mar de Envero
Manyo Moreira on surffari, joka rakastaa viinien lisäksi leiväntekoa. Enologiksi valmistuttuaan Manyo työskenteli useissa projekteissa eri puolilla Espanjaa. Vuonna 2007 Manyo muutti takaisin kotiseudulleen Galiciaan ja perusti Mar de Enveron.
Lisätiedot
Tuottaja:
Mar de Envero
Maa:
Espanja
Alue:
Rias Baixas
Rypäleet: 100% Albariño
Alkoholi: 13%
Pullokoko: 0.75 litraa
Saatavuus:
Horeca