Silice Tinto 2017
Tuottaja: Silice Viticultores: Fredi Torres ja veljekset Carlos ja Juan Rodríguez.
Viinialue: Amandi, Ribeira Sacra, Espanja (Soberin kylä)
Rypäle: Mencia (80%), Albarello (15%), Merenzao, Garnacha Tintorera
Alkoholi: 12,5%
Tuotantomäärä: 15.133 pulloa (+100 magnum)
Makeus: kuiva
Hapot: 4,9g/litra
Kokonaissulfiitit: 35 mg/litra
Luonnehdinta: Raikashappoinen, tumman punamarjainen, vadelmainen maku, johon yhdistyy hentoa savuisuutta, yrttisyyttä, ja mausteisuutta. Mineraalinen ja pehmeätanniininen viini.
Pullokoko: 0,75 l
Korkki: luonnonkorkki
Pulloja/laatikko: 6 kpl
Pullohinta alv 0%: 17,34€
Pullohinta alv 24%: 21,50€
Lisätietoja
Ruokasuositus: Grillattu punainen liha, paahdetut kasvikset, yrtit, leikkeleet, puolikypsät juustot.
Tarjoilulämpötila: 16-18°C
Viininvalmistus: Rypäleet kerätään käsin 15kg koreissa. 90% rypäleistä irrotetaan rangasta, loput 30% fermentoituu kokonaisina terttuina 5000 litran tammisammioissa ja betonimunassa 9kk omassa hiivasakassaan. Suodattamaton.