SIlice Finca Romeu 2016

SIlice Finca Romeu 2016

66,00 €Hinta

Raikashappoinen, eloisan mineraalinen ja punamarjaisa viini, jossa myös yrttisyyttä. Kevyet tanniinit. Elegantti ja pitkän jälkimaun omaava viini. Grillatut, paahdetut liha-ja kasvisruuat ja puolikypsät juustot sopivat tälle viinille.

 

Valmistus: Rypäleet kerätään käsin 15kg koreissa. Fermentoituu 100% kokonaisina terttuina ruostumattomassa terästankissa. Malolaktinen käyminen ja kypsytys 225 litran vanhoissa tammitynnyreissä (ranskalainen) omassa hiivasakassaan 12 kk. Kevyesti suodatettu natuviini. Valmistettu 570 pulloa (+8 magnum).

  • Silice Viticultores

    Vuonna 2013 lapsuuden ystävykset Carlos Rodriguez ja Fredi Torres istuivat iltaa Galician rantakaupungissa Vigossa puhuen lempiaiheestaan, viinistä. Keskustelujen voisi sanoa olleen hedelmällisiä, sillä ne johtivat Silice Viticultoresin perustamiseen vielä samana vuonna yhdessä Carloksen veljen, Juan Rodriguezin kanssa Ribeira Sacraan. Carlos ja hänen veljensä Juan kunnostivat vanhempiensa Soberin kylässä sijaitsevan talon viinimöksi yhdessä Fredin kanssa.  Silice Viticultoresilla on yhteensä kahdeksan hehtaaria viinitarhoja, jotka sijaitsevat haasteellisissa olosuhteissa Sil-joen kanjonin rantatörmillä Amandin ala-alueella ja monet niistä ovatkin Viticultura Heroica -palstoja. Silicen natuviinit kuvastavat Ribeira Sacran luontoa ja alkuperäislajikkeita puhtaimmalla mahdollisella tavalla.

    Lue lisää tuottajasta >

  • Lisätiedot

    Tuottaja

    Silice Viticultores

     

    Maa:

    Espanja

     

    Alue:

    Ribeira Sacra

     

    Rypälelajikkeet: 

    90% mencia, 10% garnatcha tintorera

     

    Alkoholi: 

    12.5 %

     

    Pullokoko:

    0.75 litraa

     

    Saatavuus:

    Horeca