Adegas Moure A Fuga Blanco 2018
TUOTE ON LOPPU
Raikas, kukkean aromaattinen, hyvähappoinen viini, jossa on runsaasti valkoista kukkaa, trooppisia hedelmiä ja persikkaa. Merenelävät, grillattu vaalea kala, kanasalaatti ja kermaiset kasviskeitot nauttivat tämän viinin seurasta.
Valmistus: Kaikki työt viinitarhalla tehdään käsin. Käsinpoiminta 18kg koreissa. Rypäleet irrotetaan rangasta ja puristetaan, lyhyt kylmämaseraatio ennen fermentaatiota. Viini fermentoituu ja kypsyy ruostumattomassa terästankissa 6kk hiivasakassaan. Valmistettu 1000 pulloa.
Adegas Moure
Adegas Moure on yksi Ribeira Sacran alueen (Galicia, Espanja) vanhimpia viinitaloja. Vuonna 1958 perustettu talo sijaitsee upeissa maisemissa Sil-joen varrella. Ilmasto on välimerellinen ja tarhat sijaitsevat rinteissä, joissa jopa 70% kaltevuus. Kyseessä on siis Viticultura Heroica-tuottaja, joita on maailmassa vain noin 10%.
Lisätiedot
Tuottaja
Adegas Moure / Abadia da Cova
Maa:
Espanja
Alue:
Ribeira Sacra
Rypälelajikkeet:
Albariño 61%, Godello 21%, Treixadura 18%
Alkoholi:
12.5 %
Pullokoko:
0.75 litraa
Saatavuus:
Horeca