Ronsel do Sil Ourive Dona Branca 2017
Kuiva, pehmeät hedelmäiset hapot. Tuoksussa valkoisia kukkia, päärynää ja toffeista paahteisuutta.
Vaalea kala ja merenelävät, kasvisruuat sopivat tämän herkäv viinin kumppaniksi.
Viini on kypsynyt 8 kuukautta ranskalaisessa tammessa hiivasakan päällä. Valmistettu 400 pulloa.
Ronsel do Sil
Maria José Yravedra Soriano on alkujaan Madridista kotoisin oleva enologi. Hänen vuonna 2010 perustettu viinitilansa sijaitsee Sil-joen jyrkimmillä rinteillä Ribeira Sacrassa, Ribeiras do Silin ala-alueella. Hänen 7,5 hehtaarin tarhansa sijaitsevat 300-700 metrin korkeudessa merenpinnasta ja valtaosa palstoista ovat ääriolosuhteiden ”Viticultura Heroica” - tarhoja, jotka ovat roomalaiseen tapaan porrastettuja ja jossa kaikki työ täytyy tehdä käsin.
Lisätiedot
Tuottaja
Manuel Formigo
Maa:
Espanja
Alue:
Ribeira Sacra
Rypälelajikkeet:
100% doña branca
Alkoholi:
13.5 %
Pullokoko:
0.75 litraa
Saatavuus:
Horeca