Luzón Dulce Sauvignon Blanc 2020
Hunajan, kvittenin, toffeen ja appelsiininkuoren aromeja tarjoileva ja hieman mausteinenkin lajikeviini, jonka eloisat hapot tasapainottavat viinin luontaista makeutta. Ihanaa sellaisenaan, pehmeiden juustojen ja jälkiruokien kanssa.
Valmistus: Late Harvest-viini, joka on poimittu käsin syyskuun 2020 lopulla Luzónin Los Cerrillares-palstalta, jossa yksi terttu per köynnös on jätetty rusinoitumaan. Poiminnan jälkeen rypäleet on irrotettu tertusta ja puristettu välittömästi mehuksi, joka on siirretty ruostumattomiin terästankkeihin fermentoitumaan 12 päiväksi. Tämän jälkeen viini on siirretty ranskalaiseen tammitynnyriin, jossa kypsytys 8-10kk. Tarjoillaan reilusti viilennettynä, 6-8°C.
Bodegas Luzón
Bodegas Luzón, joka sijaitsee Murcian maakunnassa, on yksi Jumillan vanhimmista ja arvostetuimmista perheyrityksistä, joka on valittu useasti parhaaksi viinintuottajaksi Jumillan DO-alueella. Vuonna 1841 perustettu viinitalo on kasvanut ajan saatossa pienestä keskisuureksi tuottajaksi onnistuen samalla ylläpitämään korkean laadun panostamalla jatkuvasti rypäleiden ja köynnösten hyvinvointiin sekä kehittämällä viininvalmistusmenetelmiään.
Poikkeuksellista Bodegas Luzónin historiassa on se, että sen ovat omistaneet naiset. Vastoin aikalaisia käytäntöjä, tilan peri aina perheen vanhin tytär, ei esikoispoika. Naiset olivat intohimoisia ja päämäärätietoisia viinintuottajia ja he rakensivat vahvoja myyntiverkostoja. Tästä on todisteena muun muassa Andalusian rautatieyhtiön virallinen raportti Luzónin viinitoimituksista Ranskaan ja Englantiin, joiden määrä oli yli miljoona litraa vuonna 1892.
Lisätiedot
Tuottaja:
Bodegas Luzón
Maa:
Espanja
Alue:
Jumilla
Rypälelajikkeet:
100% Sauvignon blanc
Alkoholi:
12%
Pullokoko:
0.75 litraa
Saatavuus:
Horeca