Luzón Colección Crianza 2019
Luonnehdinta: 12 kk ranskalaisessa ja amerikkalaisessa tammessa kypsytetty punaviini, täynnä mausteisuutta, lakritsin ja tummien marjojen aromeja ja kevyitä sikarin ja vaniljan aromeja. Tanniinit ovat samettisen pehmeät.
Ruokasuositus: Punainen liha, riista, makkarat ja täyteläiset juustot. Lämmittävät pataruuat.
The grapes are harvested manually into 150kg containers which then spend 48 hours in our cool rooms at 8°C. Vines over 40 years old.
Grapes are table selected, picking only the best, then deposited in tanks where alcoholic fermentation takes place with skin and stalk contact over 10 to 12 days at a carefully controlled temperature no higher than 28°C.
Storage and Consumption
The ideal temperature for drinking this wine is between 14 and 16°C. It is important to store this wine at a constant 16°C, avoiding temperature changes that could have a negative impact on quality.
Bodegas Luzón
Bodegas Luzón, joka sijaitsee Murcian maakunnassa, on yksi Jumillan vanhimmista ja arvostetuimmista perheyrityksistä, joka on valittu useasti parhaaksi viinintuottajaksi Jumillan DO-alueella. Vuonna 1841 perustettu viinitalo on kasvanut ajan saatossa pienestä keskisuureksi tuottajaksi onnistuen samalla ylläpitämään korkean laadun panostamalla jatkuvasti rypäleiden ja köynnösten hyvinvointiin sekä kehittämällä viininvalmistusmenetelmiään.
Poikkeuksellista Bodegas Luzónin historiassa on se, että sen ovat omistaneet naiset. Vastoin aikalaisia käytäntöjä, tilan peri aina perheen vanhin tytär, ei esikoispoika. Naiset olivat intohimoisia ja päämäärätietoisia viinintuottajia ja he rakensivat vahvoja myyntiverkostoja. Tästä on todisteena muun muassa Andalusian rautatieyhtiön virallinen raportti Luzónin viinitoimituksista Ranskaan ja Englantiin, joiden määrä oli yli miljoona litraa vuonna 1892.
Lisätiedot
Tuottaja:
Bodegas Luzón
Maa:
Espanja
Viinialue:
Jumilla
Rypälelajikkeet: 70% Monastrell, 30% Garnacha Tintorera
Alkoholi: 14.5%
Pullokoko:
0.75 litraa
Saatavuus:
Horeca