Honor Rose Cava Brut
Tasapainoinen kuohuviini, jossa on aromaina paljon punaisia metsämarjoja, kuten mansikkaa ja karhunvatukkaa sekä laadukas, hienojakoinen kupla. Upea aperitiivi tai erilaisten salaattien, kalaruokien ja vaalean lihan ystävä.
12 kuukauden pullokypsytys hiivasakan päällä.
Celler Jan Vidal
Ventosa-Mañen perheen historia Penedèsin alueen viinintekijänä ulottuu aina vuoteen 1941 saakka ja historian tuoma tieto-taito ja näkemyksellisyys ohjaavatkin perheen toimintaa vahvasti. Vuonna 1970 Jan Vidal perusti omaa nimeään kantavan viinitilan, Celler Jan Vidalin, jonka tavoite silloin ja vielä tänäänkin, on tehdä laadukkaita ja elegantteja viinejä. Nykyisin tilaa johtavat Jan Vidalin poika ja pojanpoika, Josep Ventosa ja Xavier Mañe.
Jan Vidalin tarhat sijaitsevat aivan Penedèsin sydämessä, jossa maaperän kalkkikivisyys palvelee heidän viiniensä raikkautta ja aromaattisuutta. Köynnökset ovat 30-50 -vuotiaita. Perhe kasvattaa tarhoillaan valkoisia lajikkeita macabeo, xarel-lo ja parellada ja punaisia lajikkeita garnacha, cariñena, syrah, cabernet sauvignon ja merlot. Päärooli heidän tuotannossaan on Honor kuohuviineillä, mutta cavan lisäksi he valmistavat myös pieniä määriä puna- ja valkoviinejä.
Lisätietoja
Tuottaja
Celler Jan Vidal
Maa:
Espanja
Alue:
Penedès
Rypälelajikkeet: Trepat
Alkoholi:
11,5%
Pullokoko:
0.75 litraa
Saatavuus:
Alko (946624), Horeca