Ronsel do Sil Alpendre Merenzao 2016
Merenzao (trousseau) on herkkä, kukkean aromaattinen, kevyt ja vähätanniininen lajike. Maussa punaisia marjoja, neilikkaa, kanelia. Eloisat hapot ja keskivahva, elegantti rakenne. Hienostunut, tasapainoinen viini, jossa on pitkä jälkimaku. Loistava kumppani aasialaiseen keittiöön. Sushi, rasvaiset kalat ja linturuuat.
Valmistus: Viini on kypsytetty ranskalaisissa 225 litran tammitynnyreissä. Valmistettu pirulliset hyvät 666 pulloa.
Ronsel do Sil
Maria José Yravedra Soriano on alkujaan Madridista kotoisin oleva enologi. Hänen vuonna 2010 perustettu viinitilansa sijaitsee Sil-joen jyrkimmillä rinteillä Ribeira Sacrassa, Ribeiras do Silin ala-alueella. Hänen 7,5 hehtaarin tarhansa sijaitsevat 300-700 metrin korkeudessa merenpinnasta ja valtaosa palstoista ovat ääriolosuhteiden ”Viticultura Heroica” - tarhoja, jotka ovat roomalaiseen tapaan porrastettuja ja jossa kaikki työ täytyy tehdä käsin.
Lisätiedot
Tuottaja
Ronsel do Sil
Maa:
Espanja
Alue:
Ribeira Sacra
Rypälelajikkeet:
100% merenzao
Alkoholi:
12.5 %
Pullokoko:
0.75 litraa
Saatavuus:
Horeca